在河南郑州，一家从 3000 元刨冰摊起步的企业，用 29 年时间，开出全球 4.9 万家门店、年营收335.6 亿元、港交所市值破千亿港元，成为全球门店最多的现制饮品品牌，更是扎根中原、走向世界的河南民营标杆 —— 它就是蜜雪冰城股份有限公司。
一、草根起点：3000 元刨冰摊，郑州孕育的平价初心
蜜雪冰城的故事，始于 1997 年的郑州城中村。
创始人张红超、张红甫兄弟，带着奶奶资助的3000 元，摆起 “寒流刨冰” 小摊，1 元一碗的刨冰，凭实惠与实在攒下第一波口碑。
- 2000 年：门店迁至郑州大学门口，正式定名蜜雪冰城，主打刨冰、奶茶，定价 3 元，精准抓住学生群体。
- 2005 年：推出1 元冰淇淋，首日热销 3000 支，一战成名，奠定 “高质平价” 根基。
- 2007 年：开放加盟，从单店走向连锁，开启全国扩张之路。“让全球每个人享受高质平价的美味”—— 这句初心，贯穿蜜雪冰城 29 年发展，从未动摇。
二、供应链为王：重资产自建全链，筑牢平价护城河
蜜雪冰城的平价，不是低价低质，而是全产业链控本提质的硬实力。
2012 年起，蜜雪冰城 “啃硬骨头”，自建工厂、自产核心原料、自建冷链物流，彻底打通 “种植 — 生产 — 仓储 — 配送” 全链条。
核心供应链布局
- 五大生产基地：河南、海南、广西、重庆、安徽，总占地79 万㎡，年产能143 万吨，核心原料（糖浆、茶包、果酱）100% 自产。
- 万亩原料基地：约 5 万亩柠檬、2 万亩茶叶合作种植，从源头锁鲜控本。
- 全国冷链网络：12 小时覆盖全国 90% 县域，物流免运费，保障门店原料新鲜与低价供应。
- 数字化管理：CMS 加盟商系统、智能巡检，单杯制作30 秒内，操作极简、品控统一。这套 “重资产供应链 + 轻资产加盟” 模式，让蜜雪冰城把原料成本压至行业平均80%，实现 “低价高毛利” 的无敌竞争力。
三、爆发增长：万店时代 + 港股上市，成就全球 “雪王”
1. 门店规模（2026 年 4 月）
- 全球门店：4.9 万家，覆盖中国 31 省及13 个海外国家（越南、印尼、新加坡等），是全球门店最多的现制饮品品牌。
- 下沉深耕：近 60% 门店在三线及以下城市，牢牢占据 “国民茶饮” 心智。
- 品牌矩阵：主品牌蜜雪冰城 + 咖啡品牌幸运咖+ 鲜啤品牌福鹿家，多品类协同。
2. 资本里程碑
- 2025 年 3 月 3 日：港交所主板上市（股票代码：2289.HK），发行价 202.5 港元，首日涨幅43.21%，市值破千亿港元，打破新茶饮港股 “上市即破发” 魔咒。
- 2025 年全年：营收335.6 亿元（同比 + 35.2%），成为新茶饮行业营收第一。
3. 现象级营销：“雪王” 出圈，全民狂欢
- 2021 年：“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜” 主题曲爆火，全网曝光95 亿 +，多国语言改编，成国民级洗脑神曲。
- IP 化运营：“雪王” 形象深入人心，门店、周边、线下活动全覆盖，品牌辨识度拉满。
四、商业模式：不是茶饮店，是供应链 + 平台公司
蜜雪冰城的核心，不是卖奶茶，而是做供应链赋能 + 加盟生态平台：
- 收入结构：97% 来自原料、包装、设备销售，加盟费仅占 3%，靠规模化供应链盈利。
- 加盟优势：单店投资低、回本快，总部全链支持（选址、装修、培训、物流、营销），吸引海量中小创业者。
- 核心壁垒：供应链成本优势 + 品牌规模效应 + 数字化管控，构筑同行难以复制的护城河。
五、企业文化与责任：真人真心真产品，扎根中原回馈社会
- 使命：让品牌更强大，让伙伴更富有，让全球每个人享受高质平价的美味。
- 愿景：简单，专注，做受人喜爱的百年品牌。
- 价值观：真人真心真产品，不走捷径不骗人。
- 社会责任：带动10万+人就业，助力乡村振兴；疫情期间保供稳价，捐赠抗疫物资；深耕河南，反哺家乡，成为豫商名片。
六、结语：一杯柠檬水，承载中原实业梦
从郑州街头 3000 元刨冰摊，到全球 4.9 万家门店、千亿市值的 “雪王”，蜜雪冰城用 29 年证明：做老百姓需要的产品，靠实业深耕、长期主义，草根也能成就世界级品牌。
它是河南的骄傲，更是中国民营经济活力的缩影 ——简单专注，做实主业，高质平价，走向世界。
