郑州美食推荐 让人垂涎三尺的郑州特色美食

郑州特色美食小吃有哪些, 作为吃货大国,地大物博的中华大地几乎每个省都能数出一把令人怦然心动、口水飞流三千尺的美味小吃。下面小编就为各位吃货简单的介绍几个郑州美食吧!

葛记焖饼

葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种汉族特色小吃。焖饼用的汤,除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤,因此焖出的饼软香不腻,鲜美爽口。

推荐菜:葛记焖饼 坛子肉焖饼 荷叶饼扣肉

地址:中原区建设路与伏牛路交叉口向南50米路东

郑州烤鸭店

郑州烤鸭店的主打名菜"郑州烤鸭"外型美观、红润油亮,具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点,曾荣获国家"金鼎奖"。郑州烤鸭店还以经营中国烹饪协会认 定的中华名吃"葛记焖饼"、"蔡记蒸饺"、"三鲜伊府面"而享誉郑州。另外,该店还精心制作各种名肴大菜,名菜有:"玉珠双珍"、"雪山广海"、"铁锅 蛋"、"芙蓉海参"、"清汤荷花"、"莲蓬鸡"等。

推荐菜:烤鸭 锅贴 酸汤酥肉 三鲜伊府面

地址:二七区人民路10号(紫荆山百货大楼旁)

老蔡记

老蔡记位于郑州“德化美食街”,是由清末皇宫厨师蔡士俊在辛亥革命后创立的字号,现已有九十多年的历史。毛泽东、朱德、陈毅等老一辈革命家到郑州,都曾品尝 过蔡记蒸饺和馄饨。蔡记蒸饺曾被商业部命名为“金鼎奖”产品;1997年又荣获“中华名小吃”称号;2007年郑州市政府公布为“郑州市非物质文化遗产” 名录。2008年河南省政府认定“老蔡记”为首批“河南老字号”。

推荐菜;虾肉蒸饺 传统蒸饺 冰糖红豆汤

地址:二七区德化美食街与彩虹路路口(近国美电器)

河南食府

比较正宗的豫菜餐馆。鲤鱼焙面的鱼肉外脆里嫩,据说比头发丝还要细的焙面入口即化,味道不错;锅贴豆腐色泽金黄,酥软鲜香,蘸着椒盐当零嘴吃,真惬意。来这里的游客不少,有时间可以去感受一下中原饮食的内涵和底蕴。

推荐菜:鲤鱼焙面

地址:二七区人民路25号(百盛对面)

合记

合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营,因是合伙经营,易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面,改名为“合记烩面馆”,俗称合记。据 说,抗战时期,日军飞机经常空袭郑州,当时有一位名厨叫赵荣光,特别喜欢吃面食。飞机来了,赵师傅就去躲飞机,回来后,就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再 吃。久而久之,做出的面别有一番风味,后来就成了风靡一时的风味美食。

推荐菜:烩面

地址:二七区人民路3号

萧记三鲜烩面

全国第二届“中华名吃” 评选活动中,“萧记三鲜烩面”、“萧记羊肉灌汤包”、“酸辣广肚”、“大葱烧海参”、“金珠凤尾虾”、“肉丝带底”、“月牙素水饺” 等十个品种获得了“中华名吃”的殊荣,为河南豫菜争得了荣誉。

推荐菜:羊肉烩面 三鲜烩面

地址:管城区郑汴路27号(近货栈北街)

来源:优米优选

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