大数据推动舌尖消费 全国人民最爱吃三杯鸡

大数据与餐饮行业

北京最火的菜是什么?哪家餐厅最火爆?过年逛街购物哪里去?临近春节,大数据再次成为互联网公司比拼服务和创意的主战场。日前,大众点评推出的年味地图正式上线,实时展现春节期间全国各地人民在吃喝玩乐方面的不同习惯和消费水平。

“三杯鸡”最受欢迎

根据“大众点评年味地图”实时数据,截至昨晚6点,全国最受欢迎的菜品是三杯鸡,获得了超过1989437人关注;五花肉紧随其后,以165万的关注度名列第二;口水鸡、凤爪、乳鸽、剁椒鱼头等菜品进入前十名。而在北京地区,烤鸭当之无愧地位居榜首,宫保鸡丁、大拌菜、羊肉串、羊蝎子等菜品进入前十。值得注意的是,北京人一顿饭人均消费达86.39元,位列全国第6位。香港则是吃饭消费最贵的地区,人均消费160.58元。

不同的地区的口味也不尽相同。大众点评年味地图显示,旅游胜地黄山最喜“臭”,臭鳜鱼、毛豆腐榜上有名。而 “泉城”济南最“重口味”,毛血旺、爆炒腰花和九转大肠深受喜爱。

事实上,年味地图是大众点评在2015年春节期间,通过挖掘自身在吃喝玩乐领域12年来积累的海量数据推出的一项数据可视化品牌项目。大众点评在此基础上挖掘、梳理了吃喝玩乐搜索数据、浏览数据、交易数据以及评论数据(UGC)等数据维度后进行计算分析,最终采用可视化地图的方式呈现出全国人民吃喝玩乐的消费热图。

大数据推动舌尖消费

业内人士指出,吃喝玩乐是国人春节期间的旺盛刚需之一,将春节期间的吃喝玩乐消费数据进行实时化、数据化的展现,不仅对商家而言是一次品牌曝光的机会,同时给用户提供了春节吃喝玩乐的强大攻略。

对于商户老板而言,借助年味地图可以实时了解当地市场在春节期间的吃喝玩乐热点,如上榜的热门菜品、玩法等,然后有针对性的调整、优化服务的内容,帮助商户的经营、推广效率不断提升。

大众点评副总裁黄驰对北京晨报记者透露,年味地图对商户有非常大的借鉴意义。大众点评做的是向商户提供应用数据的普及性教育以及引导。与此同时,年味地图将大数据进行了可视化展现,简单直接。最后,商户还能够根据大众点评年味地图的热点,进行自己的品牌推广。

此外,对于一些准备在春节期间旅游、探亲的用户而言,年味地图也可以帮助他们很快的熟悉目的地城市的吃喝玩乐热点;同时,因为年味地图展现了不同城市的吃喝玩乐,用户也能很明显感受到地域间的文化差异。(北京晨报  记者 韩元佳)

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