2分钟快速切菠萝

切菠萝像切西瓜一样简单

菠萝虽好吃,但是切菠萝是个令人头疼的问题,从街上买直接削好的菠萝,方便是方便了。但是拿回来不仅储存起来不方便,而且外面的卫生也很令人担忧,切菠萝的刀子干不干净况且不说,浸泡菠萝的盐水,看起来浑浊不清,不知用多少遍才换一次水。

说到切菠萝,大多人都会很头疼,今天给大家介绍一种快速切菠萝的方法,2分钟之足矣搞定。切菠萝之前插播一条关于吃菠萝的小要点。

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,另外由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,大大减少过敏反应的发生,同时也会感到菠萝更加香甜了。

2分钟快速切菠萝

原料:菠萝1个,盐少许

所用到的厨具:菜刀,水果刀

【功效剖析】

菠萝味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。美味的菠萝可以减肥﹑美容﹑清理肠道,还可促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积

做法:

1.用菜刀切去菠萝带叶子的一端。

2.切去另一端。

3.像切西瓜一样,从中间切菠萝。

4.将菠萝对开。

5.每半块再平均切开,均分为四份。

6.将四份均分为八分。

7.用水果刀横向均匀划几刀,不要切透(水果刀小巧,操作比较灵活)。

8.水果刀沿着菠萝皮,从一端削下来。

9.按照同样的方法,把菠萝肉都削下来。

10.取一盆清水,菠萝肉放进去。放少许盐,浸泡30分钟捞出即可食用。

注:菠萝皮是去除异味的好材料.可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质。冰箱里的异味也可以如此去除.之后还能留下菠萝的清香。

 

来源:悠食Yoqee

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